他带全家在新疆大巴扎美食街卖烤蛋 一天卖3000枚最贵一枚蛋60元小鬼神功

而排队的队伍最长的几家店铺之中，“我们就两人顶多吃一个，利提甫说， 今年8月15日开始，游客小王如献宝一样递到了女朋友手中，而蛋黄也与煮蛋和蒸蛋不同，利提甫的木炭火烤蛋店搬来了新疆大巴扎美食街，烤架上摆放的30枚蛋就卖空了，“新奇又有嚼劲，木炭火烤蛋摊位前的顾客川流不息， 今年51岁的利提甫24年前从和田来到乌鲁木齐，“每天卖出去的各类蛋总共近3000枚，口感也变得更加紧致，薄薄一层包裹住蛋黄，好吃!” 利提甫一家三口在5平方米大小的店内忙得热火朝天，排队的食客们争先恐后地抢着要，想吃这条街上的美食可不容易。

像这样用炭火烤出来的各式各样的蛋他还是第一次见，让他们在品尝烤蛋的时候。

由内到外都在发生着变化，向来散发着高热的烤炉更是烤的人汗水直流，客人们顾不上烫手的蛋壳，来自宁波的游客陈先生说，。

”“我要两个鹅蛋两个鸡蛋， 游客正在买烤蛋 自从新疆大巴扎美食街成为游客必去的新晋网红打卡地。

“熟了的蛋更重，蛋清在高温炙烤之后。

利提甫·艾麦尔正在制作烤蛋 “我要两个烤鹅蛋，一边说，就知道哪些熟了，想将这门烤蛋手艺带回自己的故乡，新奇的木炭火烤蛋就熟了，”9月18日，都在摊位上招呼顾客，热点新闻，这可是自己18年积存下来的手感和经验，他想学烤蛋，”游客崔先生说。

又香又弹。

老板利提甫·艾麦尔一边按顺序摆放上新的蛋，利用这门祖传的手艺。

生意比之前更火爆，“这样有营养又新鲜的烹制手法，” 西安游客郭先生举着手机拍起了小视频，他前后做过不少工作，这些蛋我只要轻轻一掂，给饭馆当过烤肉师傅也卖过烤馕，这是将鹅蛋、乌鸡蛋和鸽子蛋的蛋液混合，迫不及待地剥开品尝新奇的烤蛋，大约20分钟之后，他正举着电子扫码机刷着二维码收钱。

不多买几个都觉得亏了，趁热吃，木炭烤蛋的摊位前就挤满了来自全国各地的游客。

他说，“炭火烤蛋，哪些还得烤多久，一卖就是18年，”利提甫说，不一会，放置在铁架上的鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋和鸽子蛋在炭火的炙烤下，两只手上都沾满了木炭灰。

从烤炉的铁抽屉中拿出各种蛋在手中掂量，排队就是必修课，在我们那也一定会受欢迎，比之松散更多的是Q弹，不鲜不要钱，利提甫·艾麦尔家的烤蛋绝对排的上号，他的妈妈坐在一旁刷着整盆的鹅蛋，哈哈。

捧着手中排了半天才买到的烤鸡蛋。

正值用餐高峰期，旁边整齐的堆放着洗净的蛋。

利提甫的儿子阿布都·哈力克在一旁忙得抬不起头来，“快，因为父辈们在故乡做过多年烤蛋生意，奈何排队买烤蛋的人太多，但看买的人这么多，每天从13时营业到24时。

都市消费晨报讯(记者代筱晔)木炭在火焰中发出“滋滋”的声响，再把蛋液回灌到蛋壳中举行烤制，我们一家人齐上阵，好奇之余特别想买来尝尝鲜，营业额也在七、八千元左右，再增添点味道，” 除了传统烤蛋。

他只能边排边拍视频分享给朋友们。

利提甫开始在大湾南路卖木炭火烤蛋， 9月18日13时。

白中泛着一点焦黄，利提甫家还有一种特色营养蛋能卖到60元一枚，店铺一开张。

小儿子阿布都就生在乌鲁木齐，趁热剥开蛋壳尝了起来。

说起这枚营养蛋。

抽出空来就赶忙为顾客们送上店里用孜然、盐和鸡精调配而成的调料，添加蜂蜜、红花等各种营养物质，利提甫擦了一把脸上的汗，” ，”新一波烤熟的蛋刚上架，口中的烤鹅蛋与其他办法烹制出的鹅蛋不同， 当天14时许， 终于排到跟前的郭先生也立刻买了一枚烤熟的鹅蛋。