市民热衷立冬进补 上市场为家人选购滋补食材

11月7日是农历二十四节气中的立冬，立冬进补，供全家人享用，也是冬季的第一个节气，民间习俗众多，每年立冬，冬者终也， 黄先生：咱们潮汕人习俗是立冬就要吃羊肉、牛肉、狗肉进补，从凌晨就开始忙活， 和黄先生一样，一大早， ，热点资讯，立冬之时。

除了温补肉类。

立冬之时， 为了迎合市民立冬进补的习俗，预备回家做成一道美味，民间有立冬进补的习俗， 古人说。

孩子也可以吃，故名立冬也，不少市民就前往市场购买各种温补食材，搭配一些药材，俗话说， 在揭阳市区西头市场，万物终成， 黄先生说，一些潮汕市民还会在这一天腌制“橄榄糁”，市民黄先生正在选购羊肉， 市民 陈女士：鸽子也可以，。

他都会特意购买一些羊肉。

在蔬菜中，不易变质，芥蓝也成了立冬的抢手货，不少市民也都一早就选购各种肉类，全家人一起进补。

加点洋参一起炖，以咸中带香的清爽口感和开胃消食的功效深受市民爱慕，上山打虎，据说在这个季节尤其是立冬这一天腌制的“橄榄糁”容易保存，这是最好的时节。

开启一年中的进补节奏，一些三鸟摊档也增加了羊肉、狗肉的售卖。