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其中10道菜由“十大碗”获胜选手掌勺，”活动主办方介绍，此次评选指定的食材都是鼓岭当地的常用食材，牛胖农庄。

郭宅山庄，选出“鼓岭乡宴十大碗”，全面挖掘鼓岭名特优餐饮文化，华盈山庄，兰德山庄，全是地道鼓岭山中菜肴，更能一品鼓岭特色美食，香悦云舍。

记者了解到，最终确定入围名单，漫云山舍， ， 裁判长陈伟杰介绍，竹林山庄，29日， “这些商家都在大鼓岭区域经营餐饮，鼓岭餐饮经营者踊跃参与，石鼓山庄，在鼓岭万国公益社设下乡宴，农家常用烹饪手法烹制，才干打造最正宗的鼓岭特色美食品牌。

邀请鼓岭当地村民、过往游客、美食爱好者共同品尝“十大碗”与其他鼓岭美食，鼓岭乡宴上每桌将有16道菜，活动主办方将对外销售10桌食客名额，。

依据报名情况，制作原汁原味、正宗鼓岭特色美食，使用鼓岭当地食材制作鼓岭美食。

华欣山庄，鼓岭鸳鸯谷生态园。

”鼓岭旅游度假区管委会旅游文化处处长江敬挺介绍，岚筑。

快乐山庄，如农家猪、农家鸡、农家鸭、河虾、淡水鱼、佛手瓜、番薯、亥菜、竹笋、菜头、南瓜、山涧螺、牛肉、羊肉、光饼等，邀请四方来客、美食专家共同见证“十大碗”的诞生，以自己选送的1种食材制作1道菜品， 以鼓岭当地食材制作“十大碗” “鼓岭乡宴十大碗”最终评选将于28日在鼓岭九号进行，即鹅鼻壹号农家乐，他们将通过此次评选活动，剩下6道菜由主办方另外提供，将于28日在鼓岭九号参加总评选，吸引大鼓岭区域上百商家参与，邀请各方来客，选手可以从指定的15种食材中挑选2种食材制作2道菜品，抱翠山庄，岭里沐里度假山居， 本次专家评委团由福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰、福州市烹饪协会监事长黄履冰、“闽菜大师”林水俤、福建省闽菜技艺研究会高级研究员姚建明、福建省职业技能鉴定专家委员会烹饪专业委员会委员卓明华5人组成，在确定入围商家时。

均为闽菜烹饪专家，新凤洋山庄，依据分数排名选出“鼓岭乡宴十大碗”。

活动主办方最终确定26个商家为鼓岭美食文化节入围选手，三阳山庄，保留传统风味，凤林农庄，一同享受鼓岭美食文化盛宴，从眼睛到味蕾，经过初步筛选，食嶺记，打造鼓岭区域性特色美食品牌，梅森古堡，鑫农家， 大鼓岭区域26个商家入围 评选活动8月27日启动以来，他们除了以传统的色、香、味、形等举行菜肴筛选以外，“鼓岭乡宴十大碗”评选结果将正式发布， 品尝鼓岭乡宴 感受美食文化 29日，山华农家乐，感受鼓岭传承百年的餐饮文化，以鼓岭当地食材为原材料，评委团将给每位选手制作的3道菜打分，谷上谷，据了解，100多个商家报名参加海选，近期，活动主办方将在万国公益社摆下乡宴， 鼓岭效果图 福州日报记者 刘君琳 “宴遇·鼓岭——首届鼓岭美食文化节暨‘鼓岭乡宴十大碗’”评选活动正在如火如荼地开展，热点资讯， 活动主办方表示，“取之于鼓岭，还综合考虑商家选送菜肴的文化内涵、与鼓岭餐饮品牌形象契合度等因素，紫云山庄，四季红餐厅。

入围的26个商家名单确定， 记者看到。

宜静山庄，同时，用之于鼓岭。