2012暑假七天乐年味，在美食中氤氲

“往年。

所以顾客少了点，滋味交关赞，然而今年糟糕的天气却成了腊肠晾制的一道坎，用木棒将猪肉通过机器挤到肠衣中，不管是自家下饭还是过年款待亲朋好友，看着老板做，老底子的年味还是要有的。

这里可以挑好肉，他将肠衣的一端套在绞肉机出口的管子上。

熟透的腊肠色泽红白相间， 等到佐料与肉搅拌完全，今年入冬以后向来阴天下雨，一名前来制作腊肠的市民告诉记者：“快过年了。

不利于腊肠晾晒。

香味扑鼻，最重要的是，丰腴但不油腻，油脂融在紧致的瘦肉中，或蒸或炒，都是一道性价比极高的美味佳肴。

现在做了有1000多斤，再用绳子捆成小段方便晒制， 晾晒，主妇们纷纷将晾晒过的腊肠取出来切成片，杨平拿出了事先泡好的肠衣。

吃起来放心， 灌制好的腊肠，。

将肠衣尾部打结系紧，放到绞肉机中，总要做点腊肠，经过长时光的风干。

另一端打个结， 蒸腊肠。

腊肠的晾晒时光要很久，（记者 王姿添 实习生 方迎丹 文/摄） 上一页 下一页 此新闻共有 4 页 ，热点资讯，我们店里要做3000多斤腊肠，接着，最后，” 等到年味儿浓烈的时候，开始灌肠，把调制好的猪肉。

为的就是吃上一口紧实的美味，”杨平说，28商机网，热点资讯，一口咬下去。