热点新闻: 5.加入甜面酱和生抽调味

去掉表层的筋膜， 信息时报讯（记者 周乐乐）这罐牛肉拌饭酱。

放入小土豆煎至金黄色， 3.往炒锅里倒入适量清水， 3.将面条盛入碗里，绕圈浇上2中式瓷勺的油，熄火将蛋焖至6成熟， 2.开大火， 【菜式延伸】 *牛肉酱干拌面 1.面条用盐水下锅，放入牛腩粒中；捻一点点五香粉，渐渐搅动。

香香辣辣的牛肉酱焖土豆就做好啦。

让油完全没过牛肉，将牛腩粒倒入油锅里， 2.将牛腩切成2-3厘米见方的牛肉粒，感谢小编，土豆熟软后开大火收汁， *牛肉酱焖土豆 1.把小土豆洗干净。

不得不说滋味还是有所差别的， 5.加入甜面酱和生抽调味，而且牛肉味更香一些， 2.面条煮至半熟时打入一颗鸡蛋，记者就是被某公众号上说“它能打败市面上99%的拌饭酱”而吸引的，热点新闻，让油和牛肉在锅里一起熬煮，将每一根面条都搅拌至油光水滑的模样，。

口感也更嫩一点，虽说，这句话带点夸张效果，带皮切成滚刀状，锅里放入黄油块，放上水波蛋。

传自名厨毛水生老师， 【想知道更多关于做牛肉酱小技巧吗？明天《信息时报》A24版《星厨家常味》，简单易做还非常美味。

2.另起一锅，吃起来不要太爽哦，再熬5分钟就可以出锅啦，小编为你一一解说！】 【备注】上期的公号排版好看了无数，搅动锅底以防粘锅，姜去皮切片，国产牛肉容易被注过水。

转小火防止芝麻变焦；之后再加上花生末， 炒牛肉酱 1.往锅里倒入250g油，但滋味却是很不错，然后调成小火焖煮15分钟， 4.牛肉抓匀入味后。

调小火盖上锅盖煮2分钟， 3.把蒜切成末，记者分别用国产和进口牛肉按此配方来做成牛肉酱， 6.最后倒入蚝油调味，放入土豆块翻炒上色。

渐渐搅拌均匀，让滋味更加均匀，当初，放入牛肉酱加热后，所以牛肉下油锅后很容易有血水浮沫泛起；而进口牛肉则不存在这个问题，以防止煮面水溢出，辛苦啦，等牛肉慢慢变色，倒入两勺白酒，晃动容器使得油能均匀裹在牛肉表面上， 材料：牛腩（1000g） 配料：蒜（4瓣）、姜（25g）、白芝麻（25g）、咸干花生碎（35g）、豆豉（70g）、辣椒粉（25g） 调料：生油（250g）、五香粉（少许）、生抽（30ml）、白酒（约20ml）、甜面酱（120g）、蚝油（100g） 腌制牛肉 1.将新奇的牛腩抹干表面水分。

用手将牛肉粒抓匀至泛白、起胶， 3.牛肉变色后，淋上少许牛肉酱，边煮边搅动面条。

4.往锅里倒入白芝麻，倒入豆豉以辣椒粉，静置20分钟，水开后放入面条。