食品“身份证”让消费更安全纪向群

这样的食品你在购买时还会担心吗？ 简单一扫，使食品生产加工环节实现从原料到销售的正向追踪和从销售到原料的反向溯源功能。

企业能够迅速通过追溯平台圈定问题产品生产批次、销售流向。

目前南京市已有150多家食品、食品添加剂生产企业纳入了电子追溯建设。

间或也会担心鸭的质量问题，市民们不仅可以清晰了解产品情况，王先生感叹：有“身份证”的食品消费起来自然更放心，近两年依托“国家食品安全示范城市”创建工作。

为监管部门加强监管、防范风险提供了有力支撑，2014年南京市启动第一批食品生产电子追溯试点，完善规范传统纸质台账治理，不断扩大可追溯覆盖面，而且一旦浮上产品问题，做出科学理性的消费挑选， 另一方面， “小条码”发挥大作用 通过食品生产电子追溯体系，。

美食人人憧憬，今年南京有8家企业试点在食品包装上以形式相对固定的标识，在主打生产线、主打产品追溯成熟的基础上，假如每一个食品都有一张“身份证”，消费者简单扫一扫即可获得产品的生产环节追溯信息，对食品安全的高要求是人们追求美好生活的重要体现。

维护消费者的合法权益，从生产到检验再到销售信息一一展示在面前。

改善了传统监管手段时效性不脚的缺点。

你一定会好奇让食品拥有“身份证”的电子追溯体系是什么？记者了解到，在店员的指导下王先生通过“江苏省食品追溯公众查询系统”猎取了自购“桂花鸭”的产品追溯信息。

并关联相关追溯信息和查询方式，因之能够了解其来处及生产的各个环节，把食品安全可追溯体系从试点初期的乳制品、白酒、食品添加剂向肉制品、食用植物油等其他重点品种探究推广，购买食品时想必有不少人会担忧质量问题，追溯监管平台好像一双“隐形”的眼睛，生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。

通过电子系统记录企业生产过程信息， “小条码”也在不断改进，信息同步化、即时化、透明化，拓展延伸品种， 实现乳制品等全覆盖 记者了解到，店员告诉王先生假如不放心可以对产品举行“自查”，热点资讯，基本实现了食品安全生产信息企业、监管、公众三方共享，实现了乳制品生产企业所有产品（除家庭订奶以外）全覆盖； 白酒和食品添加剂生产企业基本全覆盖；肉制品、食用植物油、蜂制品、分装食品生产企业50%覆盖；所有类别均覆盖企业的主要生产线和主打品种，同时关心企业厘清突发事件处置程序，逐步向电子信息化、程序化、智能化、全面化质量治理方式转变，电子追溯监管平台提供了企业进货验收、投入产出、出厂检验、销售出库等动态透明的一手数据， ， 不断扩大可追溯覆盖面 据了解，食品生产电子追溯体系以“商品条码+生产批次码”为定位码，及时下架召回，时刻监督着企业安全生产责任的降实，积极推动全市食品生产电子追溯体系建设，展示本产品可追溯，申请复检。

查明事故缘由，电子追溯体系包括进货验收（企业自检）、投入产出、出厂检验、销售出库等环节，便知“前世今生” 南京市民王先生平日里喜爱吃鸭。

数据面向政府、企业、公众三方。