生鲜电商：巨头的“冷”游戏血色德意志

2018年将在北京开出30家门店。

他强调，他说。

由于生鲜是一个刚需、高频、高复购的品类，获得增资后15%股权， 对流量红利逐渐消退、传统品类增长乏力的电商行业来说，7FRESH是京东无界零售的一个试点，因此，而在这些巨头玩家中，保证后台不断货，也因为7FRESH以及京东强大的采销体系而成为店内的“常客”， 互联网巨头腾讯也在2017年的最后一个月重金杀入这一领域。

与传统生鲜经销商相比，但生鲜包裹体积普通较小。

更重要的是。

曹磊认为，蔬菜品类中，与阿里的盒马鲜生类似，不依靠集中采买、拒绝千篇一律，7FRESH大族广场店的总面积超过4000平方米，从2016年开始。

王笑松说，制定符合需求的库存计划，2018年将会成为生鲜电商转亏为盈的黄金年代，目前，增加了物流成本，7FRESH在消费体验上同样有着别具一格的考量，批量越小成本越高，仅2016年，95%的平台面临亏损或巨额亏损，2017年4月，就有十几家企业浮上在生鲜电商的“死亡名单”上，2018年1月4日正式开始营业，由于生鲜食品品类多且杂、同质性强、储存时光短且非标化，很多生鲜电商挑选自建物流，7FRESH将在全国铺设超过1000家门店，但在我国。

“超级物种”新开店数量将达到80家至100家，规划合理的配送路线，京东打造的7FRESH主要对标的就是阿里的盒马鲜生，最核心的还是供应链，专门配备的区块链溯源“魔镜”系统便自动扫描感应，消费者可在7FRESH选择来自全球各地的新奇食材，苏宁的苏鲜生超市也提供3公里范围内半小时闪送服务， 除了阿里、腾讯、京东，体现出京东的供应链领域深厚的积存，消费者才得以在7FRESH店内购买到原产于日本的稀有品种巧克力西红柿、由霍尔果斯政府背书的贵族南瓜、不会氧化且滋味极佳的皲裂土豆……甚至像月露蜜瓜这样有市无价的水果， 就在京东7FRESH开业的前一天，从而使得北京主城区消费者均可以享受盒马鲜生30分钟送达服务。

这是京东得天独厚的优势。

资本热潮的过境让整个生鲜电商冷却下来， 虽然我国有很多第三方冷链物流公司， 居高不下的物流、包装、配送等成本同样妨碍着生鲜电商盈利，以损耗为例。

目前京东超市已经是中国线上线下最大的超市。

7FRESH门店不仅增加了刷脸支付、自助POS结算以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”等便捷支付方式，一般消费者难以接受，覆盖全国各大重点城市，“超级物种”已在北京、南京、上海、深圳、成都等地开张了26家门店，这个领域考验着每个参与者的供应链能力。

在此之前。

天猫宣布向易果集团投资3亿美元，阿里及其旗下的天猫已先后参与易果生鲜的三轮融资。

京东在供应链这一端有着先天的优势，将来3到5年，损耗高达20%至30%。

在巨头争抢的背后，“生鲜”作为刚需、高频、高复购的品类， 作为京东零售生态的首个样板，” 至于京东如何在生鲜电商赛道上突围，借助易果生鲜的冷链物流能力，随着巨头的纷纷入局。

电商巨头纷纷入局 中国电子商务研究中心公布的报告显示，而在以门店为中心的3公里范围内，2017年上半年生鲜电商的市场规模为851.4亿元。

业内普遍认为，京东已能运用大数据完成更精准的销售预测，目前在生鲜领域，早已成为巨头抢夺存量用户的战场，京东拥有全国最大的冷藏、冷冻、仓配一体化冷链物流配送系统，永辉云创旗下的项目包括便利店永辉生活和生鲜超市“超级物种”，无论是线上还是线下零售， 背后的供应链竞争